No es costumbre publicar notas de gastronomía en el blog, pero creemos que en este caso porque se trata de milanesas, vale la pena.
Según una nota que apareció en la revista Joy (especializada en gastronomía y vinos) publicó una nota sobre el ránking de los restaurantes en donde se puede comer las mejores milanesas de todo Buenos Aires. Si bien es un clásico que la milanesa - a pesar de las diversas crisis económicas por las que se ha atravesado en el país- nunca dejó de ser bastante suculenta en Buenos Aires. Las clasicas son a la napolitana y las que salen completas, con papas fritas y huevo frito. Tiempo atrás se agregaron las de soja para veganos y lactovegetarianos.
1. Restaurante Don Carlos (La Boca): Las milanesas que ofrecen son variadas, pero parece que por referencia de la revista Joy son pequeñas, aunque algo caras. Recomiendan que hay que ir con $ 100. Sale con fritas.
Brandsen esquina Del Valle Iberlucea - 4362-2433
2. Gardelito: Acá viene la más económica. Tiene que ser napolitana para compartir y sale $ 24. El restaurante ubicado en pleno Palermo Hollywood no modificó sus precios para arriba sólo por estar en el barrio de moda.
Thames 1914 - Palermo Hollywood - 4777-8338
3. Bio: Milanesa apta para veganos. Milanesa de soja que sale con arroz yamaní y chop de vegetales. Costo: $19.
Humboldt esquina Guatemala - Palermo Hollywood - 4774-3880
4. La Farola de Santa Fe: Milanesa extra grande que sale sola o completa con papas fritas y huevos fritos, además de pan para mojar el pan en el huevo. Ummm, delicioso!!!
Medidas: 20 cm por 40 cm.
Hay varias sucursales en todo Capital Federal. Pero Joy recomienda las sucursales de avenida Santa Fe al 1800 y la de avenida Santa Fe y Cabildo.
Avenida Santa Fe 1857 -Barrio Norte - 4812-7950
5. El preferido de Palermo: Es un bodegón que ofrece una amplia variedad de milanesas. Tienen fama las de peceto. Salen 2 milanesas por porción y cuestan $ 18.
Borges 2108 - 4774-6585
Para seguir leyendo la nota, ingresá al link: http://www.planetajoy.com
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